poniedziałek, 16 lipca 2018

Puszyste bułki z ziemniakami - lipcowa piekarnia

W lipcowej piekarni Amber piekliśmy pyszne bułeczki z dodatkiem ziemniaków. Przepis wybrała dla nas Weronika prowadząca blog – Gotuj zdrowo! Guten Appetit!  Bułeczki są bardzo smaczne, nie tylko w dniu pieczenia. Może to zasługa ziemniaków? 


czwartek, 12 lipca 2018

Sałatka z bobu, fasolki i ziemniaków

Typowa sałatka z pozostałości warzywnych. Proporcje warzyw dowolne, zależy ile nam czego zostało. Do sosu użyłam tym razem oleju kujawskiego z dodatkiem cytryny i bazylii. Jest znakomity i nadaje sałatce dodatkowego, świeży smaku. Bardzo polecam!


poniedziałek, 9 lipca 2018

Polędwiczka wieprzowa zapiekana z puree ziemniaczano serowym

Nie zawsze chce mi się dużo czasu spędzać w kuchni, przepisy Jamiego Olivera z książki "5 składników" są niezwykle w takich sytuacjach przydatne. Dzisiaj szybkie danie z polędwiczką wieprzową. Podałam oryginalne proporcje,  ja użyłam mniej ziemniaków gdyż robiłam to danie dla dwóch osób, ale ilość sera pozostawiłam bez zmian. Polędwiczka była nieco mniejsza. Mięso wbrew moim obawom wyszło soczyste, ziemniaki z dodatkiem cheddara to bardzo pyszny pomysł. Bardzo polecam!


piątek, 6 lipca 2018

Czysta zupa z grzybami i szparagami

Pożegnanie szparagowego sezonu. Ostatnie kupione szparagi, nie były najładniejsze. Dlatego postanowiłam przeznaczyć je na zupę. A ponieważ w lodówce znalazłam też trochę mieszanych grzybów, powstała zupa szparagowo grzybowa. Czysta, bez śmietany, taki szparagowo grzybowy rosół. Bardzo smaczna i efektowna. Polecam!

środa, 4 lipca 2018

niedziela, 1 lipca 2018

Kurczak w sosie musztardowym

Kolejny pomysł na błyskawiczny obiad wg Jamiego Olivera. ( książka  "5 składników" ). W oryginalnym przepisie użyto piersi kurzych, zastąpiłam mięsem z ud które jest wg mnie smaczniejsze.  Myślę, że ten kurczak będzie równie smaczny kiedy wykorzystamy tylko pieczarki, ale warto dodać też inne grzyby. Boczniaki i chińskie shimeji okazały się bardzo dobrym dodatkiem. 

czwartek, 28 czerwca 2018

Pasta z bobu i awokado

Nie raz sięgałam po przepisy Yotama Ottolenghi. Za każdym razem były to bardzo smakowite rzeczy. Niekiedy wymagały więcej pracy i sporo przypraw, niekiedy były mało kłopotliwe. Tym razem super prosty przepis na resztki gotowanego bobu. Użyłam bobu starszego, który gotuje się dłużej, jeżeli mamy bób młody wystarczy go gotować dosłownie parę minut (wystarczą 4 minuty). Nie miałam akurat młodej cebulki dymki, zamiast niej użyłam świetnej kruchej włoskiej cebuli, nie tak ostrej jak nasza. Bardzo polecam bo i pyszne i efektowne.


Oryginalny przepis tutaj