Brokuły z sosem ostrygowym

Brokuły z sosem ostrygowym

Brokuły lubię głównie za ich wygląd. Mniej za smak. Jeżeli jednak  mam je jeść,  to najlepiej przygotowane tak, jak w tym przepisie, czyli jeszcze mocno chrupiące. Przepis pochodzi z książki Gordona Ramsaya "Sekrety szefa". Podsmażone plasterki czosnku są świetnym dodatkiem. Takie brokuły dobrze pasują do kurczaka lub ryby. Są smaczne ciepłe, ale też na zimno jako sałatka. Polecam!



Leniwe wytrawne, z ziołami

Leniwe wytrawne, z ziołami

Upał nie odpuszcza. wymyślam więc szybkie dania. Dzisiaj leniwe z dodatkiem świeżych ziół i z prostym sosem. Przyznaję się, użyłam gotowej ostrej salsy meksykańskiej ( stał sobie w spiżarni słoiczek kupiony dawno temu). Można użyć dowolnego, ulubionego sosu - niekoniecznie pomidorowego. Usmażyłam też cienkie płaty cukinii i podałam wszystko razem. Kluski wyszły bardzo smaczne i delikatne. Takie kluski będą też świetnie pasowały do wszelkich sosów mięsnych. 

Kurczak z pieczarkami pod ciastem francuskim

Kurczak z pieczarkami pod ciastem francuskim

Kolejny smakowity przepis Jamiego Olivera. Bardzo lubię te szybkie przepisy ;). W oryginale użyto mieszanych grzybów, ja akurat miałam w domu brązowe pieczarki. Sprawdziły się bardzo dobrze. Tak więc można użyć takich grzybów, jakie akurat są dostępne. Jeżeli nie macie odpowiedniej patelni, trzeba po prostu usmażone składniki przenieść do naczynia żaroodpornego. Też wyjdzie smacznie. Polecam! 


Tarta na cieście francuskim z kozim serem i pomidorami

Tarta na cieście francuskim z kozim serem i pomidorami

Wygodne danie na ciepłe dni. Fakt, trzeba włączyć piekarnik, ale za to, przygotowań jest mało i składników nie za dużo. Pomidory o tej porze najlepsze, więc i tarta najlepsza. Najlepiej użyć różnokolorowych pomidorów - będą się ładnie prezentować/ Polecam!
Bałkańskie gołąbki w kiszonej kapuście  - w  wolnowarze

Bałkańskie gołąbki w kiszonej kapuście - w wolnowarze


Gołąbki w liściach kiszonej kapusty są przepyszne. Nigdy nie kisiłam starej kapusty w całości , ale młodą kisi się bez problemu. Warto to zrobić póki możemy ją dostać. Poza kiszeniem kapusty, gołąbki są wyjątkowo proste w przygotowaniu. Używamy surowego mięsa i ryżu, co znacznie przyspiesza robienie farszu. O zaletach gotowania w wolnowarze pisałam już tyle razy , że tym razem już nie będę. Bardzo polecam!

Inspiracją był przepis ze strony Balkan Blend 



Puszyste placuszki z ziołami, na kefirze

Puszyste placuszki z ziołami, na kefirze

Te delikatne, puszyste placuszki powstały trochę przez przypadek. Miałam w lodówce dużą porcję domowego kefiru, był już dosyć kwaśny. Wypić nie miałam chęci, wylać tym bardziej. Ponieważ w lodówce były jeszcze resztki zapiekanych warzyw (klik ), placki wydały mi się do nich świetnym dodatkiem. Jeżeli wolicie placuszki na słodko, wystarczy pominąć zioła i paprykę. Polecam!



Ratatouille (ratatuj)

Ratatouille (ratatuj)

Jakie to było dobre... To najlepszy czas na warzywne dania. A to jest wyjątkowo smaczne. Ratatouille to jarska potrawa prowansalska. Podstawę stanowią bakłażany, cukinie, papryki, cebule i pomidory.  Można je podawać na różne sposoby, na ciepło lub zimno,  z chlebem lub makaronem, jako dodatek do mięsa lub ryby, jako samodzielne danie lub jako przekąskę. Najważniejsze, że zawsze jest smacznie!

Sposób robienia podpatrzyłam na filmiku ze strony Bon appetit


Bakłażan pieczony z wołowiną

Bakłażan pieczony z wołowiną

Bakłażanom nie mogę się oprzeć. Są tak ładne, że co rusz trafiają do naszej kuchni. Dzisiaj  przepis na całkiem solidne  i sycące danie. Bakłażanów nie trzeba wcześniej obsmażać, nie polewałam ich też oliwą, tak więc nie są tłuste. Sos zrobiony z pomidorowej pasty (używam takiej w tubce) i wody, z dodatkiem świeżych pomidorów i papryki wyszedł przepyszny.  Bardzo polecam.


 inspiracja Easy Turkish Recipes



Sałatka z bobu, fasolki i ziemniaków

Sałatka z bobu, fasolki i ziemniaków

Typowa sałatka z pozostałości warzywnych. Proporcje warzyw dowolne, zależy ile nam czego zostało. Do sosu użyłam tym razem oleju kujawskiego z dodatkiem cytryny i bazylii. Jest znakomity i nadaje sałatce dodatkowego, świeży smaku. Bardzo polecam!


 Polędwiczka wieprzowa zapiekana z puree ziemniaczano serowym

Polędwiczka wieprzowa zapiekana z puree ziemniaczano serowym

Nie zawsze chce mi się dużo czasu spędzać w kuchni, przepisy Jamiego Olivera z książki "5 składników" są niezwykle w takich sytuacjach przydatne. Dzisiaj szybkie danie z polędwiczką wieprzową. Podałam oryginalne proporcje,  ja użyłam mniej ziemniaków gdyż robiłam to danie dla dwóch osób, ale ilość sera pozostawiłam bez zmian. Polędwiczka była nieco mniejsza. Mięso wbrew moim obawom wyszło soczyste, ziemniaki z dodatkiem cheddara to bardzo pyszny pomysł. Bardzo polecam!


Czysta zupa z grzybami i szparagami

Czysta zupa z grzybami i szparagami

Pożegnanie szparagowego sezonu. Ostatnie kupione szparagi, nie były najładniejsze. Dlatego postanowiłam przeznaczyć je na zupę. A ponieważ w lodówce znalazłam też trochę mieszanych grzybów, powstała zupa szparagowo grzybowa. Czysta, bez śmietany, taki szparagowo grzybowy rosół. Bardzo smaczna i efektowna. Polecam!

Domowy kisiel malinowy

Domowy kisiel malinowy

Jaki kisiel jest najlepszy? Wiadomo - domowy, na bazie świeżych owoców. A malinowy lubię najbardziej.  Polecam!


Kurczak w sosie musztardowym

Kurczak w sosie musztardowym

Kolejny pomysł na błyskawiczny obiad wg Jamiego Olivera. ( książka  "5 składników" ). W oryginalnym przepisie użyto piersi kurzych, zastąpiłam mięsem z ud które jest wg mnie smaczniejsze.  Myślę, że ten kurczak będzie równie smaczny kiedy wykorzystamy tylko pieczarki, ale warto dodać też inne grzyby. Boczniaki i chińskie shimeji okazały się bardzo dobrym dodatkiem. 

Pasta z bobu i awokado

Pasta z bobu i awokado

Nie raz sięgałam po przepisy Yotama Ottolenghi. Za każdym razem były to bardzo smakowite rzeczy. Niekiedy wymagały więcej pracy i sporo przypraw, niekiedy były mało kłopotliwe. Tym razem super prosty przepis na resztki gotowanego bobu. Użyłam bobu starszego, który gotuje się dłużej, jeżeli mamy bób młody wystarczy go gotować dosłownie parę minut (wystarczą 4 minuty). Nie miałam akurat młodej cebulki dymki, zamiast niej użyłam świetnej kruchej włoskiej cebuli, nie tak ostrej jak nasza. Bardzo polecam bo i pyszne i efektowne.


Oryginalny przepis tutaj  



Bakłażan na ostro, faszerowany wieprzowiną

Bakłażan na ostro, faszerowany wieprzowiną

Bakłażany najbardziej lubię  faszerowane. Farsz może być bezmięsny, tym razem wersja dla mięsożerców. Farszu było dużo, więc po upieczeniu połówka bakłażana była wystarczającą porcją dla jednej osoby. Nie miałam w domu żadnych zieloności, ale myślę, że dodatek nawet prostej sałaty lodowej z czosnkowym sosem, bardzo by do tak upieczonych bakłażanów pasował.  Polecam!

Sałatka z buraczków i wędzonej makreli

Sałatka z buraczków i wędzonej makreli

Wiem, że to nieco nudne, ale dzisiaj po raz kolejny robiłam  danie z przepisu  Jamie'go Olivera  z książki "5 składników" Prosto szybko i przyjemnie. Zaskakująco dobre połączenie. Nigdy nie wpadłam na pomysł żeby smażyć wędzoną makrelę, a to na prawdę smaczna rzecz. Warto spróbować. Użyłam filetów wędzonych na gorąco. Bardzo polecam!


Czeskie rogaliki  - czerwcowa piekarnia

Czeskie rogaliki - czerwcowa piekarnia

Po długiej przerwie udało mi się znów dołączyć do piekarni Ani z bloga Kuchennymi Drzwiami. Tym razem zaproponowała wspólne pieczenie czeskich rogalików. Nie pamiętam ich smaku, jadłam je lata temu, tym chętniej przystąpiłam do pieczenia. Największą trudność sprawiło mi formowanie rogali - zupełnie nie mam w tym wprawy. Tak więc co do formy moich wypieków można mieć wiele zastrzeżeń. Natomiast w smaku są znakomite. Chrupiąca skórka i puszysty środek!

Zupa z boczniakami i jajkiem

Zupa z boczniakami i jajkiem

Pyszna zupa z boczniakami i jajkiem. Nie jest pracochłonna, więc na ciepłe dni idealna. Wykorzystałam mrożony wywar wołowy. Można też, zgodnie z oryginalnym przepisem (ze strony China Sichuan Food)  użyć po prostu wody, ale sądzę ze wywar czy mięsny czy warzywny, da bardziej aromatyczny efekt. Zupę doprawiłam sosem rybnym. Polecam!



Polędwiczka wieprzowa z ciecierzycą i botwinką

Polędwiczka wieprzowa z ciecierzycą i botwinką

Lubię mieć w spiżarni puszki z ciecierzycą, pomidorami i fasolą. Kiedy mam mało czasu na szykowanie obiadu, bardzo się przydają. Tym razem zaczęło się od leżących w lodówce liści botwiny, z którymi nie bardzo wiedziałam co zrobić. I był też duży słoik ciecierzycy. Jeden z przepisów Jamiego Olivera z książki "5 składników", okazał się bardzo inspirujący. I w ten sposób powstał nie tylko smaczny, ale i prosty do zrobienia obiad. Bardzo polecam!



Wytrawny placek (galette) z botwinką

Wytrawny placek (galette) z botwinką

Kolejny pomysł na liście botwinki. Wytrawny placek z farszem z botwinki i fety. Bardzo smaczny. Czas chłodnikowy nastał, młode buraczki idą do zupy a liście zostają - przynajmniej u mnie. Są pyszne i można je wykorzystać w wielu daniach. Dzisiaj placek bardzo smakowity i mimo długiego opisu, szybki do przygotowania. Świetnie sprawdzi się jako lekki obiad na gorące dni. Polecam!




Sałatka z arbuza i rzodkiewek z fetą i miętą

Sałatka z arbuza i rzodkiewek z fetą i miętą

Bardzo orzeźwiająca i bardzo letnia sałatka, z arbuzem i rzodkiewkami. Dla miłośników owocowych smaków w sałatkach, gdyż dojrzały arbuz dodaje sporo słodyczy. Dałam więcej fety niż w oryginalnym przepisie Jamiego Olivera. Orzeszki piniowe zastąpiłam prażonymi pestkami słonecznika. Wyszło bardzo smacznie, mimo niewielkich moich zmian. Polecam na ciepłe dni.


Młody bób z groszkiem, chili i miętą

Młody bób z groszkiem, chili i miętą

Ostatnio z dużą przyjemnością sięgam do książki "5 składników" Jamiego Olivera. Ten przepis też z niej pochodzi. A że właśnie nastał czas młodego bobu, koniecznie trzeba tę sałatkę zrobić. Jest naprawdę pyszna. Nie żałujcie mięty, a ostrą papryczkę dawkujcie według własnych upodobań. 

Ziemniaki i karczochy z pieca

Ziemniaki i karczochy z pieca

Młode ziemniaki pojawiły się już na rynku, koper włoski jest dostępny, a serca karczochów w oleju dostaniecie w każdym markecie. Do tego parmezan i śmietana. I to już wszystko. Pięć składników, jak obiecuje autor, wystarcza do zrobienia smacznego dania. Można je potraktować jako dodatek do mięsa lub jajka smażonego, albo podać jako samodzielne danie. Bardzo polecam!

Przepis na podstawie książki J Olivera "5 składników"

Lody delikatnie truskawkowe, domowe, bez maszyny

Lody delikatnie truskawkowe, domowe, bez maszyny

Kolejne pyszne domowe lody. Użyłam niedużej ilości truskawek dlatego nazwałam je lodami delikatnie truskawkowymi. Ale są na prawdę smaczne, a przede wszystkim nie trzeba na nie długo czekać. Zmodyfikowałam przepis na lody waniliowe . Następnym razem dodam może nieco więcej owoców, ale i taki delikatny, truskawkowy posmak jest ok. Ubijałam lody 15 minut i po tym czasie masa była bardzo puszysta. Koniecznie wypróbujcie!


Truskawkowy krem z mascarpone

Truskawkowy krem z mascarpone

Błyskawiczny, pyszny majowy deser. Mało słodki, za to pachnący truskawkami. Sezon na truskawki już trwa, warto zrobić sobie taką owocową przyjemność. Polecam!

Podobnego kremu użyłam w też tych ciasteczkach z ciasta francuskiego i w tym deserze z rabarbarem.



Małe kalmary duszone z harissą i oliwkami

Małe kalmary duszone z harissą i oliwkami

Od czasu do czasu, trzeba sprawdzić co zalega już zbyt długo w zamrażarce. W mojej były to tym razem  nieco zapomniane, małe kalmary. Najchętniej długo je duszę lub piekę. Szybko smażone są pyszne, jednak wymagają więcej uwagi - zbyt długo smażone staną się twarde. 
Na stronie  Serious Eats znalazłam smacznie zapowiadający się przepis na zwykłe, duże kalmary. Postanowiłam go zastosować do małych. Sprawdził się świetnie. Harissy można dodać więcej lub mniej - zależy od preferencji. Kalmary podałam z dużą kaszą kuskus.  Polecam!


Zielona sałatka z brokułów i awokado

Zielona sałatka z brokułów i awokado

Sałatka niezwykle prosta do zrobienia, z niewielkiej ilości składników. Bardzo chrupiące brokuły i kremowe awokado, tworzą przyjemne połączenie. Brokuły można oczywiście gotować dłużej, tak, aby były miękkie, ale ja zdecydowanie wolę je w wersji chrupiącej, niemal surowej. Polecam!


Domowe lody waniliowe bez maszyny

Domowe lody waniliowe bez maszyny

Przepis na te proste i pyszne lody znalazłam na blogu Danusi  Moje wypieki i nie tylko. Mam maszynę do lodów ale nie zawsze mam miejsce w zamrażarce aby misę maszynki mrozić. Ten przepis nie wymagał nawet mieszania lodów w trakcie zamarzania. Postanowiłam więc spróbować. Wyszły naprawdę pyszne, domowe lody. Może nie miały super kremowej konsystencji, były lekko "śniegowe" ale w żaden sposób nie wpłynęło to źle na smak. Bardzo polecam!


"Krakersy" z ciasta chlebowego

"Krakersy" z ciasta chlebowego

Co jakiś czas pojawia się u mnie problem - co zrobić z nadmiarem zakwasu. Szkoda wyrzucić, a upieczenie jeszcze jednego chleba i tak nie zlikwiduje kłopotu. Ten pomysł znalazłam na stronie Butter for all i okazał się bardzo dobrym rozwiązaniem. Krakersy może nie przypominają smakiem znanych nam krakersów, to raczej skórka chlebowa, ale są naprawdę świetne do podgryzania. Myślę, że znakomicie sprawdzą się jako podkład do past wszelakich, można zrobić masę malutkich kanapeczek. Ja nie zdążyłam, zjedliśmy wszystkie bez żadnych dodatków. Polecam!


Surówka z młodej kapusty

Surówka z młodej kapusty

Pyszna surówka, świetnie pasująca do wszelkich mięs. Młoda kapusta już jest dostępna, trzeba z tego korzystać. Najbardziej lubię młodą kapustę surową więc dla mnie to smakowita propozycja. Jeszcze tylko młode ziemniaki, jajko sadzone lub kawałek mięsa i obiad gotowy. Polecam!


Gary ceramicznie. Marzec - kwiecień 2018

Gary ceramicznie. Marzec - kwiecień 2018

Tym razem sporo nowych doświadczeń. Było trochę prób z większymi miskami na kole ( nie zawsze udanych  - czasem zamiast miski powstawał talerz i to krzywy ), były walce, niewielkie dzbanki, było odlewanie w formach. To były miesiące  obfitujące w ćwiczenia. I coraz bardziej dociera do mnie, że nie wystarczą dobre chęci. Trzeba lat praktyki aby móc powiedzieć: panuję nad gliną. Daleko mi do tego, i może tak pozostanie. Ale przyjemność posiadanie własnych, nawet niedoskonałych naczyń - coraz większa!


Turecki sos jogurtowy haydari

Turecki sos jogurtowy haydari

Przepis na ten sos znalazłam na stronie Tureckiego Sklepu. Kupuję w nim czasem moje ulubione tureckie przyprawy. Szykowaliśmy akurat baranie kebaby, więc przepis zobaczyłam w idealnym momencie. Sos jest pyszny, znakomity do wszelkich mięs z grilla. Bardzo polecam!




Bakłażany zapiekane z pomidorami i ciecierzycą

Bakłażany zapiekane z pomidorami i ciecierzycą

Pyszne warzywne danie. Mimo dodania harissy, wyszło dosyć delikatne, warto więc ilość harissy dobrać zgodnie ze swoimi upodobaniami. Dałam mozzarellę, ale można zastosować ser bardziej wyrazisty w smaku. Moje bakłażany były średniej wielkości, upiekły się tak dobrze, że nawet skórka była smaczna. Bardzo polecam ! 


Jajka pieczone w oliwie

Jajka pieczone w oliwie

Świetny pomysł na pyszne śniadanie. Przepis znalazłam na blogu Facet i Kuchnia. Jajka są bardzo smaczne i mają zupełnie inny smak niż tradycyjnie smażone na patelni. To oczywiście zasługa nie tylko metody przyrządzania, ale i sporego dodatku lekko kwaskowatego sumaku.  Bardzo mi smakowały podane z grzankami, ale oprócz nich, miałam pod ręką kawałek świeżej bułki, dzięki której w naczynkach nie została nawet kropla oliwy. Palce lizać!


Boczniaki w cieście naleśnikowym

Boczniaki w cieście naleśnikowym

Boczniaki przez lata dla nas nie istniały. Nie wiem dlaczego. Teraz nadrabiam zaległości i przyrządzam je na wszelkie sposoby. Tym razem w cieście naleśnikowym. Wyszły pyszne, jak zwykle konsystencja grzybów rewelacyjna. Podałam je z sałatą. Bardzo smaczne danie obiadowe. Polecam!


Kiszona czerwona kapusta - wersja uproszczona

Kiszona czerwona kapusta - wersja uproszczona

Używałam czerwonej kapusty do farbowania jajek na święta. Zostało mi ponad pół główki. Nie bardzo wiedziałam co z nią zrobić. Nie przepadam za gotowaną, a na surówki nie miałam chęci. Za to kiszona to moja ulubiona. Niestety kiszenie czerwonej kapusty jest znacznie bardziej kłopotliwe niż białej. Ma mniej soku, trzeba się więc bardziej napracować przy ugniataniu. Postanowiłam pójść na skróty. Skoro zalane solanką wszelkie warzywa świetnie się kiszą, czemu miałaby nie ukisić się kapusta. Kapustę zalałam tylko solanką, ale następnym razem dodam pewnie czosnek i chrzan. Ale i bez dodatków wyszła świetnie, a pracy przy niej niewiele. Bardzo polecam!


Goleń wołowa z grzybami z wolnowaru

Goleń wołowa z grzybami z wolnowaru

Jakiś czas temu trafiłam na goleń wołową pokrojoną w plastry jednakowej grubości. Pomyślałam, że to idealne mięso do przygotowania w wolnowarze. Użyłam boczniaków, można dodać pieczarki, robiłam też wersję z suszonymi prawdziwkami (nie trzeba ich moczyć, wystarczy wrzucić parę sztuk do wolnowaru razem z warzywami). Polecam, bo to smaczne, a w sumie mało kłopotliwe w przygotowaniu danie.


Żurawiny, jabłka i gruszki pod kruszonką

Żurawiny, jabłka i gruszki pod kruszonką

W czeluściach zamrażarki odkryłam torebkę mrożonych żurawin. Dzień był piękny i chęci do dużego przerabiania nie miałam. Owoce pod kruszonką wydały mi się idealne.  Dzięki dodaniu żurawiny, deser nie jest mdły, jest lekko kwaskowaty, co bardzo mi się podoba. Najsmaczniejsze są  owoce  parę minut po upieczeniu, jeszcze lekko ciepłe. Ale i drugiego dnia są pyszne. Można je podać z bitą śmietaną, można z kulką lodów, lub po prostu posypać cukrem pudrem lub ksylitolem. Można zamiast gruszek dodać więcej jabłek. Taki deser świetnie sprawdzi się w czasie weekendowego odpoczynku, nie wymaga wielu przygotowań. To pyszny i prosty pomysł na świeżą lub mrożoną żurawinę.  Bardzo polecam!


Schab gotowany z azjatyckimi grzybami

Schab gotowany z azjatyckimi grzybami

Miałam kawałek schabu.  W lodówce były  boczniaki a w spiżarni słoik z chińskimi grzybkami w zalewie. Nie miałam ochoty na kotlety ani żadne skomplikowane dania. Znalazłam przepis który wydawał się prosty. Bardzo polecam bo schab wyszedł bardzo smaczny. Może następnym razem pokroję mięso w paski aby dało się jeść pałeczkami. Z plastrami miałam nieco kłopotu. Podałam z surówką z ogórków i marynowanego imbiru. 


Inspiracją był ten przepis


Ciastka z kremem i owocami

Ciastka z kremem i owocami

Szybkie do zrobienia i pyszne ciacha z kremem i owocami. Użyłam ciasta francuskiego, tak było najszybciej, ale można foremkę wykleić ciastem kruchym. Krem jest pyszny! Dodałam do niego tylko jedną łyżkę ksylitolu, jeżeli lubicie słodkości, można dodać więcej.



Boczniaki a'la flaczki

Boczniaki a'la flaczki

Boczniaki można przygotowywać na wiele sposobów.  Tym razem wystąpiły w roli flaczków. Warto mieć zamrożony dobry bulion. Wtedy przygotowanie jest naprawdę szybkie.  Bardzo smaczne! 


Zimowy dorsz Skrei gotowany na parze

Zimowy dorsz Skrei gotowany na parze

W tym miesiącu rządzi u nas dorsz Skrei. To kolejne danie z jego udziałem. Tym razem kupiłam kawałek tuszy, podzieliłam na dzwonka i ugotowałam na parze.  Dodatkiem był pyszny ryż z jajkiem i smażone boczniaki.  W zależności od tego jakiej grubości są dzwonka ryby, gotowanie może zająć trochę więcej czasu niż podałam. Należy do ryby po 7 minutach po prostu zaglądać.  Jeżeli mięso jest śnieżnobiałe i łatwo się oddziela - to znaczy, że ryba jest gotowa. 

Inspiracją był przepis z  programu Sobota w kuchni



Pieczone ziemniaki z bryndzą

Pieczone ziemniaki z bryndzą

Bardzo lubię pieczone ziemniaki. A zapieczone z farszem, jeszcze bardziej. Tym razem farsz zrobiłam z bryndzy. Wyszło pysznie. Tak zrobione ziemniaki świetnie będą smakowały z zieloną sałatą lub dobrą surówką. Ja podałam je z surówką z fenkuła. Bardzo polecam!



Boczniaki pieczone w piekarniku

Boczniaki pieczone w piekarniku

Do niedawna nie kupowaliśmy boczniaków. Sama nie wiem dlaczego. Teraz nadrabiam zaległości i co jakiś czas próbuję robić je na różne sposoby. Tym razem upiekłam grzyby w piekarniku, Chciałam uniknąć dużej ilości tłuszczu i smażenia. Grzyby wyszły pyszne.  Tak przygotowane będą świetnym dodatkiem do wszelkich mięs i sałat. Bardzo polecam


Zimowy dorsz Skrei z patelni, z pieczonymi ziemniakami i czosnkowym szpinakiem

Zimowy dorsz Skrei z patelni, z pieczonymi ziemniakami i czosnkowym szpinakiem

Zjedliśmy ostatnio przepyszną rybę. To Skrei - zimowy dorsz z Norwegii. Przyznaję, że do niedawna nie miałam pojęcia o jego istnieniu. Natknęłam się na opis ryby na stronach Makro i tak mnie ona zaintrygowała, że natychmiast pojechałam ją kupić. A trzeba się spieszyć gdyż sezon jest krótki i trwa tylko od stycznia do kwietnia. Skrei ma zwarte, sprężyste i bogate w składniki odżywcze mięso. I naprawdę chyba nie bez powodu, jest uważany za najsmaczniejszy rodzaj dorsza. Co więcej, mięso Skreia nie jest kaloryczne – zawiera tylko 81 kcal / 342 kJ w 100 g produktu. Koniecznie spróbujcie kupić! To jedna z lepszych ryb jaką jadłam. Polecam!

Informacje nt. ryby zaczerpnięte ze strony Makro.


Copyright © 2016 Stare Gary , Blogger