poniedziałek, 24 lipca 2017

Warzywa zapiekane w piekarniku czyli wariacje nt. hiszpańskiej tortilli

Czyszczenie lodówki - udane. Inspiracją była hiszpańska tortilla, którą bardzo lubię. Najwygodniej szykować to danie na żeliwnej patelni, którą bez problemu włożymy do piekarnika. Jeżeli takiej nie mamy, po wstępnej obróbce, składniki z patelni przekładamy do naczynia w którym będziemy piekli. To bardzo sycąca potrawa, można jeść na ciepło lub na zimno. Polecam!. 


czwartek, 20 lipca 2017

Gary ceramicznie - kwiecień - czerwiec 2017

Przez dłuższy czas nie pokazywałam nowych skorup, ale to nie znaczy, że nic nie powstało. Powstało.  Trochę nowych kubeczków i misek toczonych na kole, kilka ulepionych w rękach. Jest też piękny półmisek z niebieskimi kryształami. A na koniec seria drobnych kafelków (ok 10x10), które, mam nadzieję, znajdą się na ścianie nowej kuchni. I niestety do września przerwa. 

poniedziałek, 17 lipca 2017

Bułki owsiane extremalne AdamaPiekarza - lipcowa piekarnia

 W lipcowej piekarni Amber zagościły owsiane bułeczki według przepisu Adama. Warto je upiec, są naprawdę bardzo smaczne. Do ciasta nie dodałam słodu, którego nie miałam, zastąpiłam go dwiema łyżeczkami cukru trzcinowego. Wiem, że to nie to samo, ale bułeczki i tak ładnie wyrosły. Mój rozczyn po wymieszaniu nie wydał mi się bardzo gęsty, czyli taki jak w opisie u Adama. Po 12 godzinach w lodówce miał ładne bąbelki.Ciasto właściwe mieszałam w robocie przy pomocy haka, ok 15 minut.  Blat przed formowaniem bułek, lekko podsypałam mąką, może dlatego słabo kleiły się do nich płatki owsiane. Pomogło posmarowanie rąk olejem. Bułeczki wyrosły bardzo ładnie, piekłam je 10 minut dłużej niż w przepisie i w wyższych temperaturach (220, 190 st C). 
Zanim zaczniecie piec, warto zajrzeć na blog Adama i poczytać o owsianych bułkach. Smacznego!

 Przepis do lipcowej Piekarni wybrała dla nas Magda z bloga Konwalie w kuchni.

środa, 12 lipca 2017

rolki z ogórka i awokado

Efektowna i smaczna przystawka. Pastę z awokado i twarożku można przygotować wcześniej, natomiast zawijać rolki ogórkowe trzeba krótko przed podaniem. Wodnisty ogórek nie powinien zbyt długo czekać -  za wcześnie zrobione rolki zmiękną i puszczą sok. 


niedziela, 2 lipca 2017

Ciasteczka z płatków owsianych i bananów


Proste w przygotowaniu, miękkie, owsiane ciasteczka.Szukałam przepisu który pozwoliłby zużyć dojrzałe banany, takie których skórka już jest czarna. Ciasteczka świetnie pasują do porannej kawy, będą też dobrą przekąską w ciągu dnia. Najsmaczniejsze jeszcze letnie.

Przepis podpatrzyłam tutaj.