Liście botwinki na ciepło

Liście botwinki na ciepło

Kupiłam ostatnio piękną botwinkę - dwa spore pęczki. Buraczki były już całkiem duże, świetnie nadawały się na chłodnik. Liście do tego przepisu nie były mi potrzebne, ale były zdrowe i tak ładne, że szkoda byłoby je wyrzucać. Postanowiłam przygotować je podobnie jak szpinak. Wyszły bardzo smaczne, polecam i na ciepło jako dodatek do mięs, i na zimno, polane większa ilością oliwy i posypane pokruszoną fetą. 

Inspiracją był  ten przepis  


Śniadaniowa owsianka z sokiem jabłkowym i truskawkami

Śniadaniowa owsianka z sokiem jabłkowym i truskawkami

To się nazywa zdrowe śniadanie. Płatki owsiane, sok jabłkowy i truskawki. A wszystko bez wysiłku i gotowania. Takie śniadania lubię najbardziej. A, że każdego dnia warto wypić szklankę soku (to jedna z pięciu porcji warzyw lub owoców, o której powinniśmy codziennie pamiętać ), więc polecam. I nie zapominajmy o truskawkach - trzeba je jeść póki są :) 


 Ciecierzyca duszona z pomidorami z wolnowaru

Ciecierzyca duszona z pomidorami z wolnowaru

Nagromadziło się w szafkach kuchennych sporo puszek. Trzeba zacząć likwidować. Na pierwszy ogień poszła cieciorka i pomidory. A że za oknem ciepło, wolnowar okazał się najwygodniejszy.
Danie idealne na ciepłe dni. Lekkie i robi się właściwie samo :) Drugiego dnia dodałam polędwiczkę wieprzową pokrojoną w cienki plastry i podsmażoną na oliwie. Ale i bez mięsa było smacznie. Roszponkę można zastąpić szpinakiem - użyłam tego co akurat miałam w lodówce. 

Policzki wołowe z pieczarkami z wolnowaru

Policzki wołowe z pieczarkami z wolnowaru

Policzki wołowe wymagają długiego duszenia -  to mięso idealne do wolnowaru. Wystarczy trochę warzyw, pieczarki, wino i pyszne danie gotowe. Jeżeli nie macie wolnowaru, można to danie zrobić tradycyjnie, zajrzyjcie do tego przepisu, będzie pomocny. 
Inspiracją był przepis z tej strony

Kolorowa sałatka z kaszą bulgur

Kolorowa sałatka z kaszą bulgur


Pyszna, orzeźwiająca sałatka z mojej ulubionej kaszy, pomidorów, papryki i ziół. Inspiracją była arabska sałatka tabbouleh (tabule). Użyłam drobnej kaszy, która nie wymaga gotowanie. Można zastąpić ją grubym burgulem, wtedy należy ugotować go zgodnie z instrukcją. Świetna propozycja na ciepłe dni. Polecam!



Konkurs QAFP i wytrawne zawijasy z ciasta francuskiego

Konkurs QAFP i wytrawne zawijasy z ciasta francuskiego

Od dawna staram się kupować wieprzowinę oznaczoną znakiem QAFP. Tym bardziej ucieszyło mnie zaproszenie do wzięcia udziału  w kampanii  „Mięso i wędliny QAFP. Dobry Smak z Natury"mającej na celu promocję kulinarnego mięsa wieprzowego i wędlin wieprzowych  wyprodukowanych w systemie jakości QAFP. 

Szybkie "powidła" rabarbarowo truskawkowe

Szybkie "powidła" rabarbarowo truskawkowe

W zeszłym roku zrobiłam pyszne  śliwkowe powidła. Ich ogromną zaletą była prostota wykonania - w piekarniku. Pomyślałam, że można zbliżoną metodę zastosować do rabarbaru i truskawek. Nie zależało mi aby powstało gęste smarowidło, stąd krótszy czas pieczenia. Dodałam bardzo mało ksylitolu, raptem 3 łyżki, tak więc powidła są dosyć kwaśne. Ale o takie właśnie mi chodziło. Spokojnie możecie dosłodzić je zgodnie ze swoimi upodobaniami. Są świetnym dodatkiem do śniadaniowej bułki, będą pyszne z owsianką czy jogurtem. Z tej ilości owoców wyjdzie nam ok 350 ml powideł. Nie pasteryzowałam ich, po ostudzeniu słoik wstawiłam do lodówki i zjadaliśmy owoce na bieżąco. Pycha!


Sałatka z pieczonych octowych ziemniaków

Sałatka z pieczonych octowych ziemniaków

Piekłam na obiad młode octowe ziemniaki (klik). Pomyślałam, że świetnie sprawdzą się w prostej sałatce, celowo więc zrobiłam ich więcej ( o 0,5 kg). Sałatka jest bardzo wyrazista, a jak już mamy gotowe ziemniaki, jej przygotowanie zajmie nam parę minut. Jest dobrym dodatkiem i do mięs na zimno i do wędlin, a także do mięs z grilla. Polecam!


Pieczone, octowe młode ziemniaki

Pieczone, octowe młode ziemniaki

Uwielbiam chipsy z octem. Ale - może na szczęście - niełatwo je u nas dostać. I co tu dużo mówić, nie jest to najzdrowszy przysmak. Z tęsknoty za chipsami postanowiłam upiec młode, marynowane uprzednio w occie ziemniaki. Wyszły pyszne!
Moje ziemniaki były miękkie już po 20 minutach pieczenia. Kolejne 15 dałam im aby zyskać ładniejsze przyrumienienie. Czas zależy od wielkości i gatunku naszych ziemniaczków.
Można użyć octu winnego 5% lub octu 10% rozcieńczonego wodą w proporcjach 1:1. Ziemniaki mają zdecydowany, kwaśny smak. Jeżeli nie przepadacie za octem, lepiej jego ilość w zalewie zmniejszyć zastępując 1 szklankę octu wodą i krócej trzymać ziemniaki w marynacie. Tak upieczone ziemniaki znakomicie pasują do wszelkich mięsnych pieczeni i mięs z grilla. Polecam.
inspiracją był przepis z  tej strony


Copyright © 2016 Stare Gary , Blogger