Baranina w stylu blisko- wschodnim

Baranina w stylu blisko- wschodnim

Pyszna i łatwa do zrobienia baranina. Sos jest zdecydowany w smaku i dosyć ostry, więc jeżeli wolicie łagodniejszą wersję lepiej zmniejszyć ilość harissy. Oryginalny przepis nie przewidywał dodania kiszonej cytryny, ale jeżeli macie możliwość  - dod…
Pasztet z kurczaka i pieczarek

Pasztet z kurczaka i pieczarek

Bardzo udany pasztet. Mimo, że nie dodawałam boczku, nie był ani trochę suchy - to zasługa warzyw i pieczarek. Mięso i warzywa zmiksowałam na gładką masę, pieczarki tylko mocno posiekałam. Dzięki temu są w pasztecie bardziej wyczuwalne. Koniecznie d…
Duszona baranina z kiszoną cytryną

Duszona baranina z kiszoną cytryną

Długi czas myślałam że kiszone cytryny to nie do końca moje smaki. Podjęłam kiedyś próbę ich ukiszenia ale zupełnie się nie udały. Robiłam też kiszone cytryny na szybko ,  niby nie najgorsze ale też bez zachwytu  (ale nie są złe, więc jeżeli nie macie…
Krewetki po kubańsku

Krewetki po kubańsku

Tak przyrządzone krewetki zobaczyłam w programie  Roberta Makłowicza . Zgodnie z tym co radził, użyłam greckiej grillowanej papryki w zalewie octowej. Zalewa w greckich paprykach jest zdecydowanie łagodniejsza niż w polskich.  Najwięcej czasu zabiera …
Smażony ser z kminkiem

Smażony ser z kminkiem

Do  zrobienia tego sera długo się przymierzałam. Wreszcie mi się udało. Prób było kilka, pierwsze zupełnie nieudane. Teraz wydaje mi się, że osiągnęłam to o co mi chodziło. Serek wymaga cierpliwości, zanim go usmażymy, musi swoje odstać w cieple. Je…
Pianka z mleka i pomarańczy

Pianka z mleka i pomarańczy

Delikatny, mało słodki deser z mleka skondensowanego. Użyłam mleka bez cukru gdyż chciałam zrobić deser z ksylitolem. Zamiast zwykłej żelatyny mam żelatynę w listkach - jest znacznie wygodniejsza w użyciu niż ta w proszku. O ile macie możliwość kupi…
Zupa z dyni i kalafiora

Zupa z dyni i kalafiora

Zupa powstała trochę przez przypadek - takie składniki były akurat w domu a musiałam szybko zrobić coś sycącego na obiad.  Wpadł mi gdzieś kiedyś w oko przepis na zupę z dyni z dodatkiem mleka kokosowego, a że i ono było, postanowiłam też je dodać. …
Gołąbki z wołowiną z wolnowaru

Gołąbki z wołowiną z wolnowaru

Bardzo smaczne gołąbki. Wołowina z pęczakiem to świetne połączenie. Na dodatek gołąbki robione w wolnowarze to duża wygoda. Wstawiamy i zapominamy. Można je oczywiście przygotować w sposób klasyczny, bez wolnowaru. Będą równie dobre. Przepis na gołą…
Sałatka z jajkami, awokado i rzeżuchą

Sałatka z jajkami, awokado i rzeżuchą

Święta, święta i po świętach. I jak zawsze jakieś resztki w lodówce zalegają. Przepis na sałatkę z jajek z dodatkiem rzeżuchy podawałam rok temu ( klik  ). Dzisiaj trochę inne składniki, ale efekt również smaczny. Zapraszam!
Copyright © 2013-2019 Stare Gary