poniedziałek, 6 lipca 2015

Sałata z grillowanym serem halloumi

Pyszna sałatka, świetna na ciepłe, letnie popołudnia. Podana z wędzonym łososiem i kawałkiem pieczywa będzie całkiem sycącym posiłkiem. Warto kupić rukiew wodną - jest wyjątkowo smaczna i bardzo charakterystyczna w smaku. Oczywiście bez niej sałatka też się uda, można dodać młody szpinak lub roszponkę, rukwi może nie zastąpią ale też będzie smacznie. Polecam!

inspiracją był przepis z tej strony


  • składniki
  • ok 120 g sera halloumi
  • 50 g  rukoli
  • doniczka rukwi wodnej
  • 100 g pomidorków cherry, przekrojone na połowę
  • 100 g groszku cukrowego
  • garść grzanek - opcjonalnie
  • sos:
  • 4 łyżki jogurtu greckiego
  • 2 łyżki soku z cytryny
  • 1 łyżka  posiekanej bazylii
  • 1 łyżka posiekanej natki pietruszki
  • oliwa z oliwek
  • sól, pieprz

  • przygotowanie
  • Rozgrzać patelnię grillową. Ser halloumi pokroić na cienkie plastry, grillować na złoty kolor z obu stron. Groszek zalać gotującą wodą i gotować przez 3 minuty - odcedzić, ostudzić w zimnej wodzie.  
  • Wymieszać w misce groszek, rukiew, rukolę, pomidorki cherry i grzanki.
  • Wymieszać składniki sosu. 
  • Polać sałatę, na wierzchu położyć ser  i natychmiast podawać. Smacznego!








4 komentarze:

  1. Prosta i smaczniutka - tak jak lubię :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Uwielbiam halloumi, smakuje wakacjami:)
    Pozdrawiam!
    www.kornikwkuchni.blogspot.com

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. tylko szkoda że tak trudno ten ser spotkać :)

      Usuń

Dziękuję za odwiedziny i komentarze. Jeśli zostawiasz komentarz jako użytkownik anonimowy, podaj, proszę, imię lub pseudonim. Pozdrawiam